"Soulfood" ist die amerikanische Südstaatenküche, die einst die Nachfahren der Sklaven aus Afrika kreiert haben. Es gibt bereits zahlreiche Soulfood-Kochbücher, auch auf dem deutschen Markt. Nun ist noch eins dazugekommen. Der Clou daran: Es regt auch musikalisch den Appetit an. Sabine Szimanski hat sich für Bremen Eins mit einer kulinarischen Kombination aus Buch und CD beschäftigt.