Mittwoch, 29. Mai 2013

Plätzchenrezepte

Altrud Siedenburgs Lieblingskekse

Ein Schmaus aus Sesam, Mandeln und Sahne

Altrud Siedenburg aus Delmenhorst schickte das Rezept ihrer Lieblingskekse für die Weihnachtsbäckerei. Ein Schmaus mit Mandeln und Sahne.

Zutaten

125g Sahne
1 EL Honig
50g Butter
120g Zucker
70g Sonnenblumenkerne
40g Leinsamen
80g Sesam
100g Mandelstifte
5 TL Mehl

So wird's gemacht

Den Backofen auf 175°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Sahne mit dem Honig, der Butter und dem Zucker in einen Topf geben und unter Rühren erhitzen, bis der Zucker geschmolzen ist. Die Sonnenblumenkerne mit dem Leinsamen, dem Sesam und den Mandelstiften mischen. Zur Zuckermasse geben und unterrühren. Zum Schluss das Mehl zugeben.

Kleine Häufchen auf das vorbereitete Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen 10 –20 Minuten backen. Die Plätzchen laufen sehr auseinander.

Guten Appetit wünscht Altrud Siedenburg aus Delmenhorst!

10. Dezember 2012

Info: Rezepte gesucht

Sesamplätzchen [Quelle: Radio Bremen]

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