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Mit Keksen zur First Lady

Die Frauen unter euch haben es wahrscheinlich immer schon gewusst, die Männer befürchtet: Die ganz wichtigen Dinge im Leben werden in der Küche entschieden. Also kann auch nur der Kandidat Präsident der Vereinigten Staaten werden, dessen Frau die besten Kekse backt. Sagt das amerikanische Hausfrauenmagazin „Family Circle“.

Pünktlich zu den amerikanischen Präsidentschaftswahlen hat das Magazin die Lieblings-Backrezepte von Michelle Obama und Cindy McCain veröffentlicht – wie auch zuvor schon von Laura Bush, Mamie Eisenhower, Mary Todd Lincoln oder Martha Washington. Angeblich ist das Ergebnis des „Great Cookie Challenge“ auch immer ein Indiz dafür, wer Präsident der Vereinigten Staaten wird. Im Keks-Duell hat dieses Mal Michelle Obama gewonnen, mit ihrem Rezept für Butterkekse.

Ihr könnt jetzt den Selbstversuch machen. Backt einfach mal die Rezepte der beiden Konkurrentinnen nach und entscheidet dann: Welche der beiden Damen eignet sich nach Einschätzung eures verwöhnten Gaumens am besten für das Amt der First Lady?

Hafer-Butter-Plätzchen von Cindy McCain

Zutaten (für 60 Stück):
Je ein dreiviertel Messbecher Margarine, weißer Zucker, brauner Zucker
zwei Eier
ein Teelöffel Vanillezucker
1 ¼ Messbecher Mehl
ein Teelöffel Backpulver
je ein halber Teelöffel Zimt und Salz
3 Messbecher Haferflocken
1 2/3 Messbecher „Butterscotch Chips“

Zubereitung:
1. Herd auf 190°C vorheizen.
2. In einem großen Gefäß Margarine und Zucker verrühren. Eier und Vanille zugeben und gut verrühren.
3. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz mischen. Nach und nach zur Buttermischung hinzufügen. Nun Hafer und „Butterscotch Chips“ zugeben. Teig mit einem Esslöffel auf einem ungefetteten Backblech portionieren.
4. Zehn Minuten backen, bis die Ecken braun sind. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Butterkekse von Michelle Obama

Zutaten (für 72 Stück):
1 ½ Messbecher Butter
1 ½ Messbecher und 2 Esslöffel Zucker
zwei Eigelb
ein Esslöffel Amaretto
ein Teelöffel Orangen- und Zitronenschale
3 Messbecher Mehl
eine Prise Salz
ein geschlagenes Eiweiß
gehackte Nüsse oder getrocknete Früchte.

Zubereitung:
1. Herd auf 160°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Butter und die Messbecher Zucker in einer Schüssel cremig schlagen.
2. Langsam Eigelb zugeben. Zuerst Amaretto und Fruchtschale, dann Mehl und Salz zugeben.
3. Teig gleichmäßig auf dem Blech verteilen. Mit Eiweiß bestreichen, mit Nüssen oder Früchten besprenkeln, die Esslöffel Zucker darübergeben.
4. 25 Minuten backen, dann bei ausgestelltem Herd 15 Minuten ruhen lassen. In noch leicht warmem Zustand schneiden.