Zusatzstoffe

Normalerweise kennen Sie unseren Kolumnisten für Kulinarisches, Stevan Paul, als zuverlässigen Lieferanten für raffinierte Rezeptideen. Ab und an sprechen wir mit ihm aber auch über, wenn man so will, politische Themen. Ein Thema, dass ihm sehr am Herzen liegt ist das deutsche Lebensmittelrecht und da speziell die Frage, wie mit Zusatzstoffen umgegangen wird. Nämlich – und da ist er nicht der Einzige, der das so sieht – viel zu sorglos.
  • Autor/-in:Stevan Paul
  • Länge:5:30 Minuten
  • Datum:Freitag, 20. Oktober 2017
  • Sendereihe:Bremen Zwei | Bremen Zwei
  • Beitragsreihe:Über den Tellerrand