Japans Küche

Essen muss schmecken. Aber in der japanischen Küche muss es auch die Augen erfreuen. Vielleicht schließen Sie einmal die Augen und stellen sich vor, Sie hätten frischen Fisch auf erlesenem Geschirr vor sich, eingerollt in Reis und Algen, knusprig gebratenes Fleisch und eine Suppe mit frischem Gemüse.. Und über den Zauber japanischen Essens sprechen wir - passend zur Eröffnung der Ausstellung "Cool Japan" im Überseemuseum - mit Stevan Paul, unserem Kolumnisten für Kulinarisches.
  • Autor/-in:Stevan Paul
  • Länge:5:49 Minuten
  • Datum:Freitag, 3. November 2017
  • Sendereihe:Bremen Zwei | Bremen Zwei
  • Beitragsreihe:Über den Tellerrand