Herdbesuche

Spaghetti an der Marcusallee

Die Marcusallee zählt zu Bremens begehrtesten Adressen. Eine Villa reiht sich an die nächste. Doch auch hier, stellt Wolfgang Pade bei unserem Herdbesuch fest, gibt es nicht jeden Tag Hummer und Kaviar. Mehr...

Herdbesuche

Vegetarisches Menü im alten Kapitänshaus

In Bremerhaven-Speckenbüttel kocht Luka Lübke in einem alten Kapitänshaus. Unsere Gatsgeber sind Karin und Wolfgang Hiller. Beide sind beide Mathematiker, arbeiten fürs Alfred-Wegener-Institut und haben einen ganz speziellen Herd. Der hört sich an wie ein Schiff. Mehr...

Herdbesuche , [4:29]

Herdbesuche

Matjes "Hausfrauen Art" im Obdachlosenheim

Bis zu 240 Essen kocht Dirthe Schlaugk mit zwei bis drei Mitarbeiterinnen jeden Tag. Knapp die Hälfte für den offenen Mittagstisch im Jacobus Haus, der Rest für andere Einrichtungen der Inneren Mission. Bei unserem Besuch ist der Eintopf schon fertig. Wolfgang Pade kocht deshalb für die Mitarbeiter: Matjes nach Hausfrauen Art und Pasta mit Gorgonzola-Sauce. Mehr...

Herdbesuche

Salat von Steckrüben und Topinambur-Birnensuppe

In Bremen-Horn spricht unsere Gastgeberin uns schon vor ihrem Haus an. Helene Thulesius Kittlaus hat Luka Lübke erkannt, bittet uns in ihre Küche. Dort findet die Küchenchefin viele skandinavische Leckereien. Mehr...

Herdbesuche, [4:27]

Herdbesuche

Scharfer Nudelsalat mit Shrimps und Erdnüssen

Unsere Gastgeberin in Peterswerder kommt aus Peru, wollte sowieso für ihre Kinder und den Mann kochen: ein Gericht aus ihrer Heimat. Da will Wolfgang Pade nicht dazwischen funken, ergänzt den Speiseplan lieber um einen scharfen Salat mit Shrimps und Erdnüssen. Mehr...

Herdbesuche

Hähnchen mit Rosen- und Blumenkohlvariationen

Einmal im Jahr müssen unsere Köche sich nicht mit den Vorräten unserer Gastgeber begnügen. In der letzten Sendung vor Weihnachten gibt’s einen Korb mit winterlicher Leckereien. Unseren Gastgebern in Walle serviert Wolfgang Pade Hähnchen mit Rosen- und Blumenkohlvariationen. Mehr...

Herdbesuche

Asia-Menü auf Containerschiff

Auf dem Containerschiff Wega wollte eigentlich der Bootsmann kochen. Da kommt unser Besuch mit Luka Lübke der Crew sehr entgegen. Auch der Kapitän und eine Diakonin der Seemannsmission gehen der Küchenchefin zur Hand. Mehr...

Herdbesuche

Eintopf für die Tafel in Verden

In Verden kocht Wolfgang Pade Eintopf für die Tafel. Den Verein gibt es in vielen Städten. Die ehrenamtlichen Mitarbeiter verteilen gespendete Lebensmittel an Bedürftige. Im Verdener Tafelhaus gibt es sogar eine professionell ausgestattete Küche, nur leider keinen Koch. Mehr...

Herdbesuche

Lachsfilet in Kräuter Crème fraîche mit Zitronenthymian

Heid Pech bringt gerade zwei Kindern Blockflöte spielen bei. Die Spitzenköchin an ihrer Tür mag sie aber auch nicht wieder weg schicken. Also bittet sie Luka Lübke und die Flötenkinder in die Küche. Dort kochen alle zusammen. Mehr...

Herdbesuche

Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse

Köche sind hier immer willkommen, erklären die Vollzugs-Beamten Spitzenkoch Wolfgang Pade. Der kocht für die Küchencrew der JVA Oslebshausen. Zwei Häftlinge unterstützen den Küchenchef. Gegessen wird aus dem Blechnapf. Mehr...

Herdbesuche hinter Gittern, [5:45]