Herdbesuche
Eintopf für die Tafel in Verden
In Verden kocht Wolfgang Pade Eintopf für die Tafel. Den Verein gibt es in vielen Städten. Die ehrenamtlichen Mitarbeiter verteilen gespendete Lebensmittel an Bedürftige. Im Verdener Tafelhaus gibt es sogar eine professionell ausgestattete Küche, nur leider keinen Koch.
![Ein Eintopf [Quelle: Radio Bremen]](/fernsehen/buten_un_binnen/bildtafel102_v-panorama.jpg "Ein Eintopf [Quelle: Radio Bremen]")
Der fertige Eintopf macht Appetit.
Eintopf für 10 Personen
Zutaten:
![Gewürfelter Speck auf einem Schneidbrett [Quelle: Radio Bremen]](/fernsehen/buten_un_binnen/bildeintopf100_v-slideshow.jpg "Gewürfelter Speck auf einem Schneidbrett [Quelle: Radio Bremen]")
Gewürfelter Speck gibt dem Eintopf Aroma.
- Je 150 g Steckrüben, Karotten, Kartoffeln, Staudensellerie, Zwiebeln und Champignons, alles geputzt und fein gewürfelt.
- Essig
- 1 EL gehackter Knoblauch
- 200 g Speck
- 2 Lauchzwiebeln
- 100 g grüne Bohnen, gekocht
![Eine Kartoffel, die gewürfelt wird [Quelle: Radio Bremen]](/fernsehen/buten_un_binnen/bildeintopf102_v-slideshow.jpg "Eine Kartoffel, die gewürfelt wird [Quelle: Radio Bremen]")
Die Kartoffeln werden gewürfelt.
- 1 EL gekörnte Brühe
- Oregano/Salz/Pfeffer/Zucker
- Senf
- Worcestershire Sauce
- 300 g Wiener Würstchen in Scheiben
Zubereitung:
Vom Speck die Schwarte abtrennen und in Pflanzenöl anbraten, den Speck würfeln und mit braten. Steckrüben, Karotten, Kartoffeln, Staudensellerie, Zwiebeln und Champignons dazu geben. Mit einem Schuss Essig ablöschen. 1 EL gekörnte Brühe zugeben, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen, gut bedeckt mit Wasser auffüllen, aufkochen und köchel lassen, bis das Gemüse gar ist. Die Bohnen in Röllchen schneiden, mit Lauchzwiebel-Ringen mischen und am Schluss in den Suppentopf geben. Eintopf mit Senf und Worcestershire- oder Soja Sauce abschmecken. Würstchen dazu geben. Als Einlage eignen sich auch knackig gekochte kurze Nudeln.
Info: Herdbesuche
![Collage: Luka Lübke und Wolfgang Pade [Quelle: Radio Bremen]](/fernsehen/buten_un_binnen/clipbild7168_v-mediateaser.jpg "Collage: Luka Lübke und Wolfgang Pade [Quelle: Radio Bremen]")
Wir kommen zu Ihnen nach Hause und kochen, was der Kühlschrank hergibt. Die Zuschauer können es bei buten un binnen miterleben und hier nachlesen. Mehr...
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HbbTV – das neue Fernsehen
![Das Logo von HbbTV [Quelle: Institut für Rundfunktechnik GmbH]](/nachrichten/hbbtv114_v-mediateaser.jpg "Das Logo von HbbTV [Quelle: Institut für Rundfunktechnik GmbH]")
Nach dem hochauflösenden HD-Fernsehen steht pünktlich zur Internationalen Funkausstellung die nächste Neuigkeit in den Läden: "HbbTV" - das "Fernsehen 2.0". Radio Bremen ist von Anfang an dabei. HbbTV lässt Fernsehen und Internet nahtlos verschmelzen: Fernsehen auf Abruf wird möglich, Live-Abstimmungen mit Rückleitung ins Studio. Und das alles per Fernbedienung. Wir erklären, wie HbbTV funktioniert. Mehr...
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