Herdbesuche
Familie Höhne baut auf dem Stackkamphof in Hemelingen Getreide an und produziert Eier. Unsere Gastgeberin ist Hauswirtschafterin und kocht gemeinsam mit Luka Lübke. Für Familie und Freunde gibt es Eibrote, Kartoffelsalat und deftig gefüllte Äpfel.
Das fertige Gericht weckt Appetit.
1 kg Pellkartoffeln in Scheiben
4 Zwiebeln, gewürfelt
1 Glas grüne Pfefferkörner
1 Päckchen Speck, fein gewürfelt
½ Tasse Honig
1 großes Bund gemischte Kräuter aus dem Garten
1 Salatgurke, entkernt, in Streifen
Olivenöl
Chilipulver, Salz, Essig
Speck auslassen und mit den Zwiebeln anschwitzen, Honig und Pfeffer dazugeben und mit Öl und Essig das Dressing mischen. Kartoffelscheiben dazugeben, im lauwarmen Zustand die gehackten Kräuter und die Gurke unterheben.
Gefüllter Bratapfel
Aus diesen leuchtenden Äpfeln werden Bratäpfel.
5 Elstar-Äpfel, halbiert, entkernt
1 Glas Leberwurst
2 Zwiebeln, gewürfelt
5TL Holunderblütengelee
5 Salbeiblätter, in Streifen
½ Stück Butter
Die halbierten Äpfel in einer mit Butter ausgestrichenen Form mit der Schnittfläche nach unten im Ofen bei 140 Grad warm backen. Zwiebeln in der Butter angehen lassen Leberwurst unterrühren, salzen und pfeffern, kalt werden lassen. Die erstarrte Masse in die Apfelhälften füllen und im Ofen zehn Minuten überbacken. Holundergelee kurz erwärmen und Salbeiblätter darin ziehen lassen, über die Apfelhälften geben.
Lecker: Die Bratäpfel sind fertig.
Info: Herdbesuche
Wir kommen zu Ihnen nach Hause und kochen, was der Kühlschrank hergibt. Die Zuschauer können es bei buten un binnen miterleben und hier nachlesen.
Sendezeit:
Sa: ab 19:30 Uhr Mehr...
Alle Herdbesuche
Die ersten "Fischstäbchen"
Fischstäbchen gibt es seit den 60er Jahren im Handel. Zwar war es tatsächlich die britische Firma "Birds Eye", die in England die ersten auf den Markt brachte, um den Fischkonsum zu steigern, aber in einem der alten Kochbücher steht ein ganz ähnliches Rezept: "Beignets von übriggebliebenen Fisch". Mehr...
Kontakt
Radio Bremen Fernsehen
Redaktion buten un binnen
Diepenau 10
28195 Bremen Mehr...
buten un binnen - Mein Stadtteil
Ein Klick und Sie sind mittendrin - in Ihrer lokalen buten un binnen-Sendung. Mit "buten un binnen - Mein Stadtteil" wird das Regionalmagazin von Radio Bremen auch im Internet noch regionaler. Zukünftig finden Sie alle Beiträge der Sendung dort wo Sie spielen. Mehr...
radiobremen.de nun auch mobil
Seit dem 25. Februar 2013 ist der Radio-Bremen-Web-Auftritt unter der Adresse "m.radiobremen.de" auch mobil abrufbar. 40 Prozent der Bundesbürger haben inzwischen ein Smartphone oder Tablet und über die Hälfte der Internetnutzer greifen mobil auf das Web zu. Aus diesem Grund war es ein Gebot der Stunde, unseren Online-Auftritt diesen veränderten Nutzungsgewohnheiten anzupassen und eine mobile Version an den Start zu bringen. Mehr...
Podcast: buten un binnen um 6
buten un binnen um 6 ist eine Kompaktausgabe des Radio-Bremen-Regionalmagazins. Geboten wird eine erste Zusammenfassung des Tagesgeschehens in Bremen und umzu, sowie ein Überblick über die Themen der Hauptsendung um 19:30 Uhr. Mehr...
Jetzt läuft
Recherche-Redaktion
Wo stimmt etwas nicht? Auf welches Thema möchten Sie uns hinweisen? Wo sollen wir nachhaken? Schreiben Sie an unsere Recherche-Redaktion – oder rufen Sie uns an. Mehr...
Radio Bremen TV heute
| 00:00 | NDR-Programm |
| 18:00 | buten un binnen um 6 |
| 18:10 | Wetter |
| 18:15 | NDR-Programm |
| 18:45 | Ansichten |
| 18:55 | Nachrichten in Gebärdensprache |
| 19:00 | Nordländer |
| 19:15 | Sportblitz |
| 19:25 | Wetter |
| 19:30 | buten un binnen Magazin |
| 20:00 | NDR-Programm |
Fernsehen von A bis Z
3nach9
3nach9 classics
Ansichten
buten un binnen Magazin
buten un binnen um 6
Die Reportage
höchstpersönlich
Musikladen
Nordländer
Produktionen
Seehund, Puma & Co.
Sieh an!
Sport
Tatort
Tierladen
Vinyl
Wetter
Suche
Durchsuchen Sie den Bereich Fernsehen nach Ihrem Stichwort:
Studienarbeit HbbTV
Sie wissen, was HbbTV bedeutet und kennen sich mit CE-HTML aus? Wir bieten einer/m CE-HTML / HbbTV-affinen Studenten/in die Möglichkeit, bei Radio Bremen im Bereich "Fernsehen Aktuell" ein Praktikum oder eine Studienarbeit zu absolvieren. Mehr...
Info: buten un binnen
buten un binnen – das Magazin:
aktuelle Berichte aus Bremen, Bremerhaven und dem Unterweser-Raum.
Mo. - So., 19:30 - 20 Uhr | RB TV
Wiederholung: Täglich 10:30 Uhr
buten un binnen um 6:
eine Kompaktausgabe des Radio-Bremen-Regionalmagazins.
Mo. - Fr., 18 - 18:10 Uhr | RB TV
Jetzt auf radiobremen.de
Streit um Beratungsstelle: SPD-Fraktionschef will Rat und Tat-Zentrum erhalten
Gesetzesinitiative aus Bremerhaven: Hauseigentümer müssen Schrottimmobilien abreißen
Großauftrag für Satellitenbau: OHB und Astrium unterzeichnen Vertrag
Werder Bremen: DFB erteilt Robin Dutt die Freigabe