Herdbesuche
In Osterholz Tenever überraschen wir Familie Taha aus dem Libanon. Ali Taha hat dort als Koch gearbeitet, überrascht uns mit Foul, einer Creme aus Bohnen, Kichererbsen und Sesam. Wolfgang Pade kocht für die Kinder ein sahniges Gemüse.
Hmmm...sieht lecker aus: Oma Pades Kinderessen.
Karotten runden den Geschmack des Essens ab.
Knoblauch und Zwiebel in Olivenöl anschwitzen, Kohlrabi, Karotte und Butter dazu geben. Mit Salz, Zucker, etwas Zitronensaft und wenig Pfeffer würzen. Bei mittlerere Hitze langsam andünsten. Knapp bedeckt mit Wasser auffüllen ( ca. 0,1 L ). Aufkochen und gesalzene Kartoffelscheibchen dazu geben. Hitze reduzieren und langsam gar ziehen lassen. Sahne dazu geben, etwas einkochen. Petersilie hacken und mit dem Sauerrahm unter das Gemüs
Info: Herdbesuche
Wir kommen zu Ihnen nach Hause und kochen, was der Kühlschrank hergibt. Die Zuschauer können es bei buten un binnen miterleben und hier nachlesen.
Sendezeit:
Sa: ab 19:30 Uhr Mehr...
Alle Herdbesuche
Die ersten "Fischstäbchen"
Fischstäbchen gibt es seit den 60er Jahren im Handel. Zwar war es tatsächlich die britische Firma "Birds Eye", die in England die ersten auf den Markt brachte, um den Fischkonsum zu steigern, aber in einem der alten Kochbücher steht ein ganz ähnliches Rezept: "Beignets von übriggebliebenen Fisch". Mehr...
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28195 Bremen Mehr...
buten un binnen - Mein Stadtteil
Ein Klick und Sie sind mittendrin - in Ihrer lokalen buten un binnen-Sendung. Mit "buten un binnen - Mein Stadtteil" wird das Regionalmagazin von Radio Bremen auch im Internet noch regionaler. Zukünftig finden Sie alle Beiträge der Sendung dort wo Sie spielen. Mehr...
radiobremen.de nun auch mobil
Seit dem 25. Februar 2013 ist der Radio-Bremen-Web-Auftritt unter der Adresse "m.radiobremen.de" auch mobil abrufbar. 40 Prozent der Bundesbürger haben inzwischen ein Smartphone oder Tablet und über die Hälfte der Internetnutzer greifen mobil auf das Web zu. Aus diesem Grund war es ein Gebot der Stunde, unseren Online-Auftritt diesen veränderten Nutzungsgewohnheiten anzupassen und eine mobile Version an den Start zu bringen. Mehr...
Podcast: buten un binnen um 6
buten un binnen um 6 ist eine Kompaktausgabe des Radio-Bremen-Regionalmagazins. Geboten wird eine erste Zusammenfassung des Tagesgeschehens in Bremen und umzu, sowie ein Überblick über die Themen der Hauptsendung um 19:30 Uhr. Mehr...
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buten un binnen – das Magazin:
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