Herdbesuche
Pasta mit frischen Zutaten
Die Herdbesuche feiern an diesem Wochenende Geburtstag. Am Sonnabend gibt es die hundertfünfzigste Folge. Und dafür haben wir eine besondere Gastgeberin gefunden, denn Lotte Heidmann feiert ebenfalls Geburtstag. Und zwar mit ihren Eltern, Großeltern, Tanten, Onkels und vielen mehr, kurzum: 17 Gäste gilt es zu bewirten. Wolfgang Pade kocht Pasta mit allem, was der Kühlschrank hergibt. Und das ist nicht wenig...
Pasta Siciliana
Zutaten:
![Zutaten für ein Pastagericht [Quelle: Radio Bremen]](/fernsehen/buten_un_binnen/pasta114_v-panorama.jpg "Zutaten für ein Pastagericht [Quelle: Radio Bremen]")
Frische Zutaten machen die Pasta schmackhaft.
- 300 g Spaghetti
- 3 klein gehackte Knoblauchzehen
- 3 kleine scharfe Chilis, klein gehackt
- 100 g Blumenkohl, in feine Röschen geschnitten
- 1 EL gehackte Sardellen
- 3 Tomaten ohne Strunk gewürfelt
- 100 g Brokkoli in etwas größere Röschen geschnitten, blanchiert und abgetropft
- 1 EL gehackte Petersilie
- 2 EL gerieben Parmesan
- 3 EL kleine Kapern, abgetropft
- 2 EL schwarze Oliven
- Olivenöl
Zubereitung:
Spaghetti al dente kochen. Blumenkohl in wenig Olivenöl hellbraun und gar braten, aus der Pfanne nehmen. Knoblauch anrösten, Chili und Sardellen kurz mitrösten, Tomaten dazu geben, gar dünsten.
![Die Zutaten werden in der Pfanne geröstet [Quelle: Radio Bremen]](/fernsehen/buten_un_binnen/pasta116_v-panorama.jpg "Die Zutaten werden in der Pfanne geröstet [Quelle: Radio Bremen]")
Die Sauce wird in der Pfanne vorbereitet.
Abgetropfte Spaghetti, Brokkoli, Blumenkohl, Kapern und Oliven unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen, gehackte Petersilie und Parmesan untermischen. Nach Wunsch klein geschnittene Fenchelsalami, Pancetta oder Parma-Schinken dazu geben.
![Das fertige Gericht [Quelle: Radio Bremen]](/fernsehen/buten_un_binnen/pasta118_v-panorama.jpg "Das fertige Gericht [Quelle: Radio Bremen]")
Die Sauce und die Pasta sind fertig.
Info: Herdbesuche
![Collage: Luka Lübke und Wolfgang Pade [Quelle: Radio Bremen]](/fernsehen/buten_un_binnen/clipbild7168_v-mediateaser.jpg "Collage: Luka Lübke und Wolfgang Pade [Quelle: Radio Bremen]")
Wir kommen zu Ihnen nach Hause und kochen, was der Kühlschrank hergibt. Die Zuschauer können es bei buten un binnen miterleben und hier nachlesen. Mehr...
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HbbTV – das neue Fernsehen
![Das Logo von HbbTV [Quelle: Institut für Rundfunktechnik GmbH]](/nachrichten/hbbtv114_v-mediateaser.jpg "Das Logo von HbbTV [Quelle: Institut für Rundfunktechnik GmbH]")
Nach dem hochauflösenden HD-Fernsehen steht pünktlich zur Internationalen Funkausstellung die nächste Neuigkeit in den Läden: "HbbTV" - das "Fernsehen 2.0". Radio Bremen ist von Anfang an dabei. HbbTV lässt Fernsehen und Internet nahtlos verschmelzen: Fernsehen auf Abruf wird möglich, Live-Abstimmungen mit Rückleitung ins Studio. Und das alles per Fernbedienung. Wir erklären, wie HbbTV funktioniert. Mehr...
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