Herdbesuche
Die Profi-Köchin guckt, was sich aus den Vorräten der Gastgeber kochen lässt
Können Spitzenköche mehr Geschmack aus den Produkten in Ihrem Kühlschrank holen? Mit welchen Tricks arbeiten die Profis? Unsere Gastgeber können das zu Hause live erleben, unsere Zuschauer in buten un binnen. Der Clou: Die Gastgeber ahnen nichts von ihrem Glück. Viele unserer Zuschauer würden sich gern freiwillig für diese Aktion melden. Aber wir lieben die Überraschung und unsere Köche die Herausforderung: Aus den gegebenen Zutaten das Beste zu machen.
Video: Herdbesuche
Einstellungen, Infos und Kommentare
Herdbesuche machen wir immer spontan, ohne Ankündigung und Absprachen. Wir klingeln einfach drauf los, irgendwo in Bremen und umzu. Wer nicht zu Hause ist, hat Pech gehabt. In Topf und Pfanne kommt nur, was ohnehin in Kühl- oder Vorratsschrank war. Noch schnell einkaufen gehen gibt’s nicht, vorher die Küche putzen auch nicht. Bei den Nachbarn ein paar Eier leihen, das ist gerade noch erlaubt.
Auf die Vorräte unserer Gastgeber lassen wir nur die besten Köche los: Luka Lübke ist Mitinhaberin und Küchenchefin im Restaurant "Jon-Luk", Jan Janning ist neu dabei - er ist Küchenchef im Restaurant "Villa" in der Villa Ichon und war vorher in den besten Restaurantküchen Bremens. Sie wechseln sich ab - und gelegentlich werden sie von Wolfgang Pade unterstützt, der sein Restaurant in Verden betreibt. Jede Woche bekocht einer der Spiztzenköche einen Bremer Haushalt, egal ob Pärchen, Großfamilie oder Wohngemeinschaft.
Viele unserer Zuschauer würden sich gern freiwillig für diese Aktion melden. Aber wir lieben die Überraschung und unsere Köche die Herausforderung: Aus den gegebenen Zutaten das Beste zu machen.
Info: Herdbesuche
Wir kommen zu Ihnen nach Hause und kochen, was der Kühlschrank hergibt. Die Zuschauer können es bei buten un binnen miterleben und hier nachlesen.
Sendezeit:
Sa: ab 19:30 Uhr Mehr...
Alle Herdbesuche
Die ersten "Fischstäbchen"
Fischstäbchen gibt es seit den 60er Jahren im Handel. Zwar war es tatsächlich die britische Firma "Birds Eye", die in England die ersten auf den Markt brachte, um den Fischkonsum zu steigern, aber in einem der alten Kochbücher steht ein ganz ähnliches Rezept: "Beignets von übriggebliebenen Fisch". Mehr...
Kontakt
Radio Bremen Fernsehen
Redaktion buten un binnen
Diepenau 10
28195 Bremen Mehr...
buten un binnen - Mein Stadtteil
Ein Klick und Sie sind mittendrin - in Ihrer lokalen buten un binnen-Sendung. Mit "buten un binnen - Mein Stadtteil" wird das Regionalmagazin von Radio Bremen auch im Internet noch regionaler. Zukünftig finden Sie alle Beiträge der Sendung dort wo Sie spielen. Mehr...
radiobremen.de nun auch mobil
Seit dem 25. Februar 2013 ist der Radio-Bremen-Web-Auftritt unter der Adresse "m.radiobremen.de" auch mobil abrufbar. 40 Prozent der Bundesbürger haben inzwischen ein Smartphone oder Tablet und über die Hälfte der Internetnutzer greifen mobil auf das Web zu. Aus diesem Grund war es ein Gebot der Stunde, unseren Online-Auftritt diesen veränderten Nutzungsgewohnheiten anzupassen und eine mobile Version an den Start zu bringen. Mehr...
Podcast: buten un binnen um 6
buten un binnen um 6 ist eine Kompaktausgabe des Radio-Bremen-Regionalmagazins. Geboten wird eine erste Zusammenfassung des Tagesgeschehens in Bremen und umzu, sowie ein Überblick über die Themen der Hauptsendung um 19:30 Uhr. Mehr...
Jetzt läuft
Recherche-Redaktion
Wo stimmt etwas nicht? Auf welches Thema möchten Sie uns hinweisen? Wo sollen wir nachhaken? Schreiben Sie an unsere Recherche-Redaktion – oder rufen Sie uns an. Mehr...
Radio Bremen TV heute
| 00:00 | NDR-Programm |
| 18:00 | buten un binnen um 6 |
| 18:10 | Wetter |
| 18:15 | NDR-Programm |
| 18:45 | Ansichten |
| 18:55 | Nachrichten in Gebärdensprache |
| 19:00 | Nordländer |
| 19:15 | Sportblitz |
| 19:25 | Wetter |
| 19:30 | buten un binnen Magazin |
| 20:00 | NDR-Programm |
Fernsehen von A bis Z
3nach9
3nach9 classics
Ansichten
buten un binnen Magazin
buten un binnen um 6
Die Reportage
höchstpersönlich
Musikladen
Nordländer
Produktionen
Seehund, Puma & Co.
Sieh an!
Sport
Tatort
Tierladen
Vinyl
Wetter
Suche
Durchsuchen Sie den Bereich Fernsehen nach Ihrem Stichwort:
Studienarbeit HbbTV
Sie wissen, was HbbTV bedeutet und kennen sich mit CE-HTML aus? Wir bieten einer/m CE-HTML / HbbTV-affinen Studenten/in die Möglichkeit, bei Radio Bremen im Bereich "Fernsehen Aktuell" ein Praktikum oder eine Studienarbeit zu absolvieren. Mehr...
Info: buten un binnen
buten un binnen – das Magazin:
aktuelle Berichte aus Bremen, Bremerhaven und dem Unterweser-Raum.
Mo. - So., 19:30 - 20 Uhr | RB TV
Wiederholung: Täglich 10:30 Uhr
buten un binnen um 6:
eine Kompaktausgabe des Radio-Bremen-Regionalmagazins.
Mo. - Fr., 18 - 18:10 Uhr | RB TV
Jetzt auf radiobremen.de
Streit um Beratungsstelle: SPD-Fraktionschef will Rat und Tat-Zentrum erhalten
Gesetzesinitiative aus Bremerhaven: Hauseigentümer müssen Schrottimmobilien abreißen
Großauftrag für Satellitenbau: OHB und Astrium unterzeichnen Vertrag
Werder Bremen: DFB erteilt Robin Dutt die Freigabe