Culinaria

Pilze selbst züchten

Pilze im Blumentopf zur Dekoration oder in der Heimzucht für den Kochtopf. Austernseitling, Limonenseitling oder Champignon – zu Hause lässt sich einiges machen...

Pilze

Pilze im Blumentopf zur Dekoration oder in der Heimzucht für den Kochtopf. Austernseitling, Limonenseitling oder Champignon – zu Hause lässt sich einiges machen...Bald beginnt wieder die Pilzsaison. Aber viele haben keine Zeit oder keine Lust, sammeln zu gehen. Außerdem sind Wildpilze ja immer noch – je nach Region – mehr oder weniger verstrahlt. Und ohne den nötigen Sachverstand erwischt man gar noch einen Giftpilz!

Eine günstige Alternative: selbst Champignons, Braunkappen oder Austernpilze züchten. Das geht mit so genannten Pilzzuchtsets. Aber es gibt auch schon ganz einfache Systeme: zum Beispiel den „Pilz im Blumentopf“. Anke Wiebersiek hat sich das mal angeschaut.

Culinaria – Pilze selbst züchten, [2:51]

16. September 2012

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