Zum Frühstück bei...

Erika und Justas Panke, Kulturvereinsbetreiber, Berlin

Erika und Justas kommen aus Litauen. Vor knapp drei Jahren haben sie im Berliner Wedding den Kulturverein Panke gegründet. Dazu gehört auch ein Café mit veganer Küche. Carolina Quesada hat die beiden dort zum Frühstück besucht.

Erika, Justas und Carolina beim veganen Frühstück

Das Vereinsgebäude liegt im Hinterhof eines Gewerbegeländes. Panke, so heißt der Fluss, der durch Wedding fließt. Der Name gefiel Justas Rudzianskas und Erika Siektelyte und so benannten sie ihren Kulturverein mit Café, Bar, Club und Galerie danach.

Galerieraum

Der Verein möchte Kreativität unterstützen, die sich weit weg vom Mainstream orientiert. Und auch Techno wird man bei ihnen auf keinen Fall zu hören bekommen, betont Justas. Lieber spielt er auf einer alten Orgel, die er auf dem Müll gefunden und wieder in Schuss gebracht hat. Pankes Konzept ist besonders, denn neben veganen Speisen bekommen die Gäste einiges geboten: Theater, Live-Musik, Vernissagen, Performances und Filmvorführungen.

Ein reichhaltiges Frühstück mit viel Fleisch und Eiern ist in Litauen normal, erzählen Erika und Justas. Doch davon halten beide nicht so viel und servieren Carolina knusprige Buchweizen-Buletten, kräftiges litauisches Schwarzbrot und sehr leckere marinierte Gurken und Tomaten, die aus dem Garten von Erikas Eltern in Litauen stammen.

Frühstück mit Erika und Justas im Kulturverein Panke, [3:42]

Kulturverein Panke