Samstag, 26. Mai 2012

Lecker!

Südafrikanische Pfannkuchen

probiert von Brigitte

An den kommenden Sonntagen findet ihr immer ein ganz besonders leckeres Rezept aus Südafrika auf den Kinderseiten. Brigitte hat als erstes Pfannkuchen für euch - weil Pfannkuchen schließlich jedes Kind gerne isst. Und wenn die Erwachsenen auch einen essen möchten, helfen sie euch vielleicht auch bei der Zubereitung.

Ein Pfannkuchen wird in einer Pfanne gewendet. [Quelle: Radio Bremen]

"Der dicke fette Pfannkuchen"

Für 4 Portionen braucht ihr:

4 Eier
1/2 Teelöffel Salz
1 EL Zucker
300 g Mehl
2 Teelöffel Backpulver
375 ml Milch
Öl zum Ausbacken
300 g Vanille-Eiscreme
75 g Butterkekse

So macht man das:

Eier und Salz verquirlen. Mehl mit Backpulver vermischen, unter die Eier rühren und alles mit der Milch glattrühren.

Den Teil in einer Pfanne mit etwas Öl zu kleinen dünnen Pfannkuchen ausbacken und im Backofen warm halten.

Für die Füllung die Eiscreme etwas antauen lassen. Die Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einer Küchenrolle grob zerkrümeln.Anschließend zur Eiscreme geben und unterrühren.

Die Pfannkuchen zu Hörnchen aufrollen, mit Eiscreme füllen, servieren und sofort essen!!!!!

Bananansalat mit Aprikose und Curry
Koeksister
Gebäck aus Südafrika

6. Juni 2010

Info: Kinder

Kind mit Kopfhörer [Quelle: Radio Bremen]

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