Muskatnuss: Ein Gewürz mit Geschichte

Wussten Sie eigentlich, dass die Muskatnuss ein Teil der Flagge Grenadas ist? Das deutet ja darauf hin, dass dieses Gewürz kulturell und wirtschaftlich nicht ganz unwichtig für diesen Staat in der Karibik ist. Außerdem geht langsam die Kohl- und Kartoffelpüree-Zeit wieder los – und da gehört Muskat ganz zwingend dazu. Oder etwa nicht? Und wo darf Muskat auf gar keinen Fall rein – darüber sprechen wir mit unserem Genuss-Experten Gastro-Kritiker Jürgen Dollase.
  • Autor/-in:Marion Cotta
  • Länge:4:46 Minuten
  • Datum:Freitag, 11. September 2020
  • Sendereihe:Bremen Zwei
  • Quelle:Bremen Zwei